魚翅有哪些美味做法呢？食譜技巧詳細介紹

　　魚翅是很多朋友都喜歡的食物， 它可以幫助補充膠原蛋白可以幫助保護心血管病哦。那你知道魚翅怎么做好吃嗎?其實魚翅的家常做法有好幾種，那下面小編就簡單的分享幾款，有興趣的朋友可以試試哦，這幾款都是不錯的選擇哦。

　　做法一：椒鹽魚翅

　　第一步，備好魚翅、青紅椒、鹽、味精、料酒、椒鹽、淀粉和花生油。

　　第二步，將魚翅直接處理后洗好了切塊，加鹽和料酒腌制。青紅椒直接切段。

　　第三步，備好鍋加上油燒熱了，將青紅椒直接下鍋，加料酒和椒鹽粉攪拌了。

　　第四步，另起一鍋加油，將魚翅直接裹上淀粉攪拌后下鍋油炸。

　　第五步，炸好后放入青紅椒那鍋翻炒后即可。

　　做法二：三絲魚翅

　　第一步，備好魚翅、雞肉、冬筍、冬菇、火腿、蔥姜、鹽、胡椒、料酒、雞蛋、干豆粉、雞湯、雞油、豬油、胡椒粉和味精。

　　第二步，將魚翅直接處理后瀝干了，雞肉直接處理后放入鍋中，魚翅包好下鍋了，加蔥姜和料酒以及雞湯燒煮。

　　第三步，燉煮后雞肉直接切絲，冬筍、冬菇和火腿切絲都燙煮后備用。雞絲加料酒、胡椒粉、鹽攪拌了，裹上蛋清和干豆粉。

　　第四步，鍋中加油，將雞絲滑炒了，加冬菇、冬筍和火腿翻炒，加上雞湯、鹽和料酒以及胡椒粉。

　　第五步，出鍋了，將魚翅直接下鍋調味即可。

　　做法三：紅燒魚翅

　　第一步，備好魚翅、高湯、鹽、料酒、醬油和雞精。

　　第二步，將魚翅直接處理后洗好了，放入鍋中加上高湯。

　　第三步，再加點料酒直接燒煮，燒開后用文火燒煮半小時左右。

　　第四步，鍋中加油加高湯，將魚翅下鍋了，接著加鹽、醬油和料酒繼續燒煮，半小時左右加鹽調味了。

　　以上就是關于幾種美味魚翅的詳細做法，想要自己動手的朋友可以學學哦。